「春の七草」のうちの１つでもいい～1月7日は【七草粥】の日

1月7日は【七草粥】を食べる日ですね。
塩味のお粥に「春の七草」を入れた青菜がゆを作って食べます。

…というのは、きっとあなたも聞いたことがあると思いますし
食べたこともあるのではないでしょうか。
お子さんには「覚えなさい」と言っているかもしれませんね。

「春の七草」は【七草粥】に入れる食用の植物で
「新春にも芽吹く強い植物だから」だそうです。

Eテレでも扱ってくれているので聞いたことあるのでは？
【セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ】

この「春の七草」は、おとぎ話の世界とかじゃなく
実際に「その辺」に生えている植物たちです。

旧暦では、今の1月7日の約1カ月後なので
きっともっとたくさん芽吹いていて、見つけやすかったことでしょう。

現代の1月7日には
芽が小さくてなかなか見つけられないかもしれませんが
「春の七草」のうち５つは、現代でも野に生えているので
「おさんぽ」して摘むことができます。

摘めない２つは「すずな・すずしろ（蕪と大根）」
カブと大根は、現代では完全な農作物なので、畑で育てられており
野生で見ることはありませんね。
なので、ご自身で育てていない限りは摘むことができません。

そのほかの植物は…
元旦のおさんぽ時に見つけていた「セリ」「ナズナ（ペンペン草）」がこちら。

見つけはしたけれども、こちらのセリは　ひとさまの田んぼ内なので見るだけで…。

うちの庭には　ナズナが生えてこない～！
同じ仲間の「タネツケバナ」　が鉢の中に生えていたのでかわりに摘みました。
もう少しすると、ナズナと同じような花が咲きます。（→タネツケバナを飾ったときの記事）
全体的にナズナより小型です。

この「タネツケバナ」の名前の由来も日本らしくてとても好きです＾＾

「ごぎょう（ハハコグサ）」は　わが家の周囲には少なく、
この時期にはほぼ見つけられないので　毎年諦めています。

一番　見つけるのが簡単な「ハコベラ（はこべ）」は
毎年、庭や家の玄関周りで収穫しています。
今年は庭に　うじゃうじゃ！　困るほどに生えています

すさまじい量なので＾＾；
このうち1/3くらいをお粥に入れることにしました。

「ホトケノザ（現代で言う「コオニタビラコ」）は湿地植物で
田んぼ周りでないと　なかなか見つけることができません。
我が家の庭には、大型のお仲間「オニタビラコ」なら
わんさか生えてきているので、かわりに「オニタビラコ」を摘みました。

どちらもタンポポと同じキク科の植物で、食用になります。
単純に生えている植物を代わりにするのは　毒の植物も多いため危険ですが
食用にできるものが分かっていれば、同じ系統の植物を代わりにすることは良くあります。

スーパーで売っている「七草セット」にも、
「ナズナ」のかわりに　小型の「タネツケバナ」
「コオニタビラコ」のかわりに　大型の「オニタビラコ」が
入っていることもあるくらいなので、こちらのお仲間は大丈夫。

と、いうわけで、
今年は「ハコベ」
「ナズナ（のかわりにタネツケバナ）」
「ホトケノザ（のかわりにオニタビラコ）」
の三種類を摘みました！

冷蔵庫に大根が入っていたので、これに大根を加えて
合計【４草粥】＾＾

七草全部、揃わなくったって　いいと思うんです。

この時期に、芽が出ている植物を食べて
おせち料理を食べまくったお腹を休め
無病息災を祈る
というのがこの行事の目的ですから

この時期に、葉っぱ摘んでお粥にして食べた
っていう記憶が残れば　いいんじゃないかな。

都会にお住まいで　摘める植物がなければ
スーパーで買ったっていいと思います。
・セリ　・蕪　・大根　は
この時期普通に野菜売り場に並んでいますから
バラで買っても七草のうち３つは揃います＾＾

歩いて探して摘んで
実際に「知る」ことができる環境なら
やってみてほしいなあ～～～と思いますが
できないときは無理しないでくださいね。

無理にやるとか、教え込むとかより
毎日楽しいことが　いちばんだと思うから。